"Makan setelah jam tujuh malam pasti bikin gemuk."
Yang lebih berpengaruh adalah jumlah dan isi makanan sepanjang hari. Makan malam yang wajar tetap bagian dari pola makan biasa.
Sehat tanpa ribet
Yang sering kita dengar di warung, kita cek pelan-pelan
"Makan malam bikin gemuk", "nasi harus dihapus", "air es merusak perut". Obrolan semacam ini lewat setiap hari. Di halaman ini kita pilah mana yang masuk akal, lalu bahas minum, acara keluarga dan tanda yang perlu dibawa ke dokter.
Mulai dari mitos
Buka setiap hari: obrolan soal makan
Kata orang / yang diketahui
Lima obrolan warung, dipilah
Sisi oranye adalah yang sering kita dengar. Sisi hijau adalah gambaran yang lebih tenang berdasarkan pengetahuan gizi umum.
"Nasi harus dihapus kalau mau sehat."
Nasi adalah makanan pokok yang memberi tenaga. Porsinya yang diatur, dan sesekali bisa diganti jagung, ubi atau nasi merah.
"Jus buah sama saja dengan makan buahnya."
Buah utuh membawa serat dan biasanya lebih mengenyangkan. Jus di kedai sering ditambah gula atau susu kental manis.
"Gorengan dari minyak baru pasti aman dimakan tiap hari."
Minyak baru memang lebih baik daripada minyak jelantah, tapi gorengan tetap menambah banyak minyak ke menu harian.
"Ada satu makanan super yang membersihkan tubuh."
Tidak ada makanan yang membersihkan tubuh. Hati dan ginjal sudah bekerja untuk itu; yang bisa kita bantu adalah pola makan yang beragam.
Panas dan lembap
Minum di negeri yang hampir selalu gerah
Udara panas dan lembap membuat kita mudah berkeringat, apalagi saat kerja di luar atau naik motor di siang hari. Kebutuhan cairan tiap orang berbeda; warna urine yang kuning pucat sering dipakai sebagai patokan kasar bahwa minum sudah cukup.
- Es teh manis
- Segar, tapi gulanya bisa banyak. Coba minta "manisnya setengah".
- Kopi susu kekinian
- Sering berisi gula aren atau sirup. Anggap sebagai camilan, bukan pengganti air.
- Air kelapa muda
- Pilihan segar sesekali; orang dengan penyakit ginjal sebaiknya bertanya dulu ke dokter.
- Bangun tidur
- Sebelum makan siang
- Setelah aktivitas di luar
- Sore hari
- Bersama makan malam
Hidup sosial
Kondangan, arisan, puasa: tetap ikut menikmati
Makan bersama adalah bagian penting dari hidup kita. Sedikit trik membantu tanpa harus menolak tuan rumah.
Undangan
Kondangan
- Keliling dulu melihat semua meja sebelum mengambil.
- Pilih dua atau tiga hidangan yang paling kamu suka, bukan semuanya.
- Ambil buah atau es buah tanpa sirup tambahan sebagai penutup.
Kumpul bulanan
Arisan
- Bawa satu hidangan ringan: rujak, pepes, atau buah potong.
- Kue basah dinikmati satu atau dua potong, sambil mengobrol.
- Teh tawar atau air putih di samping minuman manis.
Bulan Ramadan
Sahur dan berbuka
- Sahur dengan makanan pokok, lauk dan sayur, bukan hanya mi instan.
- Berbuka dengan air dan kurma atau buah, lalu beri jeda sebelum makan besar.
- Takjil gorengan dan kolak cukup sebagian, bukan semuanya sekaligus.
Orang dengan diabetes, penyakit ginjal, ibu hamil atau yang rutin minum obat sebaiknya membicarakan rencana puasa dengan dokter lebih dulu.
Keamanan dan dokter
Lampu hijau, kuning dan merah
Semua ide di Putotup adalah kebiasaan umum yang lembut. Tetap ada saat ketika menu bukan jawabannya.
Hijau: lanjutkan dengan nyaman
Begah ringan setelah makan besar, lapar sebelum jam makan, atau perut perlu menyesuaikan saat sayur bertambah. Biasanya membaik sendiri; tambah serat pelan-pelan dan minum cukup.
Kuning: bicarakan dengan dokter atau ahli gizi
- Kamu hamil, menyusui, lansia, atau menyiapkan makan untuk anak.
- Kamu punya diabetes, hipertensi, penyakit ginjal, jantung atau hati, atau rutin minum obat.
- Kamu punya alergi makanan atau pernah mengalami gangguan makan.
- Berat badan berubah banyak tanpa kamu sengaja, atau mudah lelah berminggu-minggu.
- Ingin mencoba suplemen, puasa panjang atau diet ketat.
Merah: segera cari pertolongan
Sesak napas, bengkak di bibir atau wajah setelah makan, nyeri dada, muntah atau diare yang tidak berhenti disertai lemas, atau bingung dan sangat haus. Hubungi 119 atau datangi IGD terdekat.
Tanya jawab
Pertanyaan yang sering mampir
Belum ketemu jawabannya? Tulis ke kami, atau kembali ke Piring Harian untuk contoh menu.
Apakah cara makan ini bisa menggantikan obat atau pengobatan?
Tidak. Makan seimbang adalah bagian dari gaya hidup sehat, tapi tidak menggantikan obat, pemeriksaan atau saran dokter. Jangan menghentikan obat apa pun tanpa bicara dengan doktermu.
Bagaimana kalau perut terasa tidak nyaman setelah menambah sayur?
Itu cukup umum ketika serat bertambah tiba-tiba. Tambahkan pelan-pelan dan minum cukup air. Bila rasa tidak nyaman berlanjut, nyeri atau disertai diare, temui dokter.
Kapan sebaiknya saya ke dokter atau ahli gizi?
Saat kamu punya penyakit kronis, sedang hamil atau menyusui, minum obat rutin, ingin menurunkan berat badan cukup banyak, atau mengalami tanda di bagian "kuning" dan "merah" di atas.
Apakah saya harus berhenti makan nasi putih?
Tidak harus. Atur porsinya kira-kira sekepal dan selingi dengan makanan pokok lain bila suka.
Apakah perlu minum suplemen?
Kebanyakan orang dewasa sehat bisa memenuhi kebutuhan dari makanan beragam. Suplemen sebaiknya dibicarakan dengan dokter, karena bisa berinteraksi dengan obat atau tidak cocok untuk kondisi tertentu.
Apakah Putotup bisa membuatkan menu diet untuk saya?
Tidak. Kami menulis panduan umum. Menu pribadi butuh pemeriksaan dan riwayat kesehatan, jadi itu tugas ahli gizi atau dokter.
Bolehkah anak-anak mengikuti contoh piring di situs ini?
Prinsip piring beragam berlaku untuk keluarga, tapi porsi dan kebutuhan anak berbeda dari orang dewasa. Tanyakan ke dokter anak atau petugas posyandu dan puskesmas.
Catatan dari kami
Putotup berbagi ide makan sehari-hari yang ringan untuk edukasi umum dan gaya hidup sehat. Isinya membahas isi piring, belanja bahan segar, porsi, minum air dan kebiasaan kecil di sekitar makan. Tulisan ini tidak menggantikan diagnosis, pengobatan atau pengaturan diet untuk diabetes, hipertensi, penyakit ginjal, gangguan makan, alergi atau kondisi lain. Tiap tubuh merespons berbeda, jadi kami tidak menjanjikan hasil tertentu, termasuk soal berat badan. Bila ada keluhan, perubahan berat badan yang tidak biasa atau masalah yang terus berulang, temui dokter atau ahli gizi.